2021 WINZER Scheurebe
Scheurebe
Die perfekt eingebundene Restsüße bringt das sortentypische Aroma sensationell zur Geltung. Eine Scheu mit fülligen Noten und feiner Mineralik. In der modernen Schlegelflasche. Im Bukett ein reizvoller Duft von Cassis, Pfirsich und Birne. Am Gaumen trifft die feine Süße auf die herrliche Frische. Hat dadurch richtig Trinkfluss.
Diese Rebsorte erfährt gerade eine Renaissance. Als relativ neue Züchtung fand die Traubensorte ab den 50er Jahren Anerkennung. Den Bestockungshöhepunkt erlangte die Scheurebe 1985. Aufgrund es hohen Anspruchs an Standort und Boden verlor die Rebsorte aufgrund alternativen Sorten mehr und mehr an Bedeutung.
Vor allem in den letzten 5 Jahren ist die Scheurebe wieder absoluter Trendwein. Die Vielfältigkeit der Ausbaustile ermöglichen unterschiedliche Weintypen, wobei die Geschmacksrichtung lieblich bis süß am beliebtesten ist. Merkmale sind das betonte Bukett, das meist an Schwarze Johannisbeeren, Birne und Pfirsich erinnert.
In der Küche findet die Scheurebe überwiegend Einsatz zu Desserts, Sorbets und süßem Gebäck. Die feinherbe Aromatik kommt vor allem auch bei jungen Leuten auf Weinfesten, Geburtstagen und Hochzeiten sensationell gut an.
Unsere Videobeschreibung finden Sie hier.
Prämierungshistorie
| Badisch Gold Frühlings/Sommerweine | |
| Gault&Millau 1 rote Traube |
| Badisch Gold Frühlings/Sommerweine | |
| AWC Vienna Silber |
| Badisch Gold | |
| falstaff 87 Punkte | |
| AWC Vienna Silber |
| Badisch Gold | |
| Berliner Gold |
