Jetzt ist wieder Federweißer-Zeit

Federweißer Jahrgang 2022 - ab sofort lieferbar

Federweißer ist unser Botschafter des Herbstes. Mit Beginn der Weinlese wird aus roten oder weißen Trauben dieses süße Getränk hergestellt. Hierbei handelt es sich um "teilweise gegorenen Traubenmost", also Traubensaft, der sich aktiv in der Gärung befindet. Bei der alkoholischen Vergärung wird dann nach und nach der Zucker in Alkohol umgewandelt und Kohlensäure entsteht. Diese verleiht dem Federweißer seine Spritzigkeit. Auch der Grund, warum die Flaschen nicht dicht verschlossen sind und aufrecht transportiert werden müssen - daher nicht versandfähig. Eine kühle Lagerung verlangsamt die Gärung. Bei Raumtemperatur nimmt die Gärung einen schnelleren Verlauf. 
Jetzt in unserer Vinothek oder im ausgewählten Handel erhältlich....

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