Fruchtig. Samtig. Schwarzriesling.
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Seinen Ursprung hat der Schwarzriesling im Burgund und der Champagne. Kalkreiche Böden gewohnt, wächst der Schwarzriesling auf unseren tauberfränkischen Muschelkalkböden besonders gut. Die Stammsorte der gesamten Burgunderfamilie ist auch unter dem französischen Namen „Pinot Meunier“ bekannt. Aus den dichtbeerigen Trauben des Schwarzrieslings entstehen besonders füllige Weine mit einem leicht samtigen und fruchtigen Aroma. Optisch besticht der Wein mit seiner edlen, fast schon rubinroten Farbe. Besonders beliebt ist der Schwarzriesling als Dämmerschoppen. Als Alternative zum Spätburgunder ist er aber auch ein hervorragender Essensbegleiter. An besonders heißen Tagen empfiehlt sich der Schwarzriesling rosé als leichte Alternative.