RESERVE Muschelkalk weiß
HERGESTELLT VON FLORIAN DÖLLER:
Diese erlesene Cuvée aus Weißem Burgunder, Kerner, Silvaner und einem feinen Anteil Gewürztraminer ist ein echtes Qualitätsstatement unseres Kellermeisters Florian Döller: geprägt von präziser Handwerkskunst, einer behutsamen Handlese und der unverkennbaren Handschrift des Muschelkalks. Die Trauben aus ausgewählten Parzellen verleihen dem Wein seine klare Struktur, salzige Mineralität und eine tief verwurzelte Ausdruckskraft des Terroirs. Im Holzfass vergoren und auf der Feinhefe gereift, entfaltet sich ein faszinierendes Aromenspiel: zartes Steinobst, saftige Birnennoten, feine Zitrusfrische und florale Akzente verschmelzen mit subtiler Kräuterwürze und einem Hauch edler Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée kraftvoll und zugleich elegant, getragen von einer lebendigen Säure, die Frische und Spannung erzeugt. Die cremige Textur verbindet sich mit feinem Schmelz, während die mineralisch-salzigen Noten für Länge und Charakter sorgen. Ein Wein voller Finesse und Tiefe – anspruchsvoll und animierend, jeder Schluck ein neues Erlebnis. Perfekt für Genießer, die wahre Persönlichkeit und Herkunft im Glas suchen.
Prämierungshistorie
Jahrgang 2020
| falstaff 92 Punkte | |
| Gault&Millau 3 schwarze Trauben |
