2023 KILIAN Marbacher Scheurebe
Marbacher Scheurebe
Die perfekt eingebundene Restsüße bringt das sortentypische Aroma sensationell zur Geltung. Eine Scheu mit fülligen Noten und feiner Mineralik. In der modernen Schlegelflasche. Im Bukett ein reizvoller Duft von Cassis, Pfirsich und Birne. Am Gaumen trifft die feine Süße auf die herrliche Frische. Hat dadurch richtig Trinkfluss.
Diese Rebsorte erfährt gerade eine Renaissance. Als relativ neue Züchtung fand die Traubensorte ab den 50er Jahren Anerkennung. Den Bestockungshöhepunkt erlangte die Scheurebe 1985. Aufgrund es hohen Anspruchs an Standort und Boden verlor die Rebsorte aufgrund alternativen Sorten mehr und mehr an Bedeutung.
Vor allem in den letzten 5 Jahren ist die Scheurebe wieder absoluter Trendwein. Die Vielfältigkeit der Ausbaustile ermöglichen unterschiedliche Weintypen, wobei die Geschmacksrichtung lieblich bis süß am beliebtesten ist. Merkmale sind das betonte Bukett, das meist an Schwarze Johannisbeeren, Birne und Pfirsich erinnert.
In der Küche findet die Scheurebe überwiegend Einsatz zu Desserts, Sorbets und süßem Gebäck. Die feinherbe Aromatik kommt vor allem auch bei jungen Leuten auf Weinfesten, Geburtstagen und Hochzeiten sensationell gut an.
Bei diesem Ortswein kommen die Trauben ausschließlich aus dem beschaulichen Weinort Marbach - gewachsen in ganz besonderem Terroir.
Prämierungshistorie
Jahrgang 2022| Berliner Gold | |
| Gault&Millau 1 rote Traube |
