2020 SELEKTION Chardonnay
SELEKTION Chardonnay
Magnumflasche - im Barrique gereift, duftet nach gelben Früchten, Honigmelonen und Vanille und ist intensiv am Gaumen mit dezenter Toastnote und geschliffener Säurestruktur.
Dieser Wein ist bei jeder Weinprobe und Degustation ein unerwartetes Überraschungsmoment. Honigmelone, Ananas, reife Birne udn Kiwi, eingerahmt von dezenter Vanille - ein wahrlicher Früchtekorb entfaltet sich im Glas und erfreut die Nase. Ab dem ersten Schluck ein Genuss am Gaumen, mit dezenter Toastnote und geschliffener Säurestruktur. Dadurch ein Chardonnay mit gewisser Opulenz und Wucht, dennoch mit Trinkfluss und Lust nach mehr.
Weinkenner können die "Macht" der Magnumflasche einordnen. Der Grund: Durch das größere Volumen verlaufen die Reifeprozesse in der Flasche wesentlich gleichmäßiger und harmonischer. Daher eignet sich die 1,5l Flasche für eine längere Lagerung großer Weine. Darum füllen wir unsere SELEKTION vom Chardonnay in dieses beeindruckende Gefäß, denn nur Weine mit kräftigem Körper, stabilem Säuregerüst und hohem Phenolanteil haben großes Alterungspotenzial. Von Jahr zu Jahr entwickelt sich der Wein, er wird weicher und runder... Ein einzigartiger Genuss.
