SELEKTION Spätburgunder
Wow – ein Rotwein, der von Beginn an begeistert. Bereits beim Eingießen in das Weinglas zeigt dieses leuchtende Funkeln das Auge des Weinfreundes. Und sofort und ohne Zurückhaltung steigt der fruchtige Duft von Kirsche, Brombeere, Johannisbeere und dezenter Vanille in der Nase. Die würzige und leicht rauchige Note kommt vom gekonnten Einsatz des kleinen Eichenholzfasses (12 Monate Reifezeit Barrique) - das Ergebnis spiegelt sich von Schluck zu Schluck am Gaumen breiter: Vielschichtigkeit, Eleganz, Fruchtigkeit, Komplexität, mit Nachhall und Trinkfluss - was will man mehr von einem Spitzenrotwein.
Unsere Auswahlweine reifen in besten Einzellagen und werden durch intensive Betreuung vom Winzer Trauben erzeugt. Qualitätsentscheidende Merkmale im Weinberg wie Ertragsreduzierung, Handlese und richtiger Erntezeitpunkt bilden die Grundlage für bestes Lesegut. Ab der Erfassung der in unserem Betrieb beginnt der schonende Prozess der Weinbereitung. Die Weine erhalten die notwendige Zeit für Gärung und Reifung. Nur so kann sich das unverwechselbare Aroma im Glas präsentieren. Zum Wohlsein.
Spätburgunderweine zählen aktuell zu den gefragtesten Rotweinen weltweit. Bereits vor über 600 Jahren begann im französischen Burgund, dort als Pinot Noir bekannt, die Erfolgsgeschichte dieser populären Rebsorte.
�� erstes Rezept zum Nachkochen finden Sie hier .
�� zweites Rezept zum Nachkochen finden Sie hier .
Prämierungshistorie
Jahrgang 2023
| Badisch Silber | |
| Henris 3 schwarze Trauben |
Jahrgang 2022
| Gault&Millau 3 schwarze Trauben | |
| Badisch Gold | |
| falstaff 90 Punkte |
Jahrgang 2021
| Berliner Gold | |
| falstaff 91 Punkte | |
| AWC Gold | |
| Badisch Gold |
Jahrgang 2020
| Berliner Gold | |
| falstaff 91 Punkte | |
| Meininger Rotweinpreis 90 Punkte | |
| Gault&Millau 3 rote Trauben |
Jahrgang 2019
| Gault&Millau 3 schwarze Trauben | |
| AWC Vienna Silber |
Jahrgang 2018
| Berliner Gold | |
| Badisch Gold | |
| falstaff 90+ Punkte |
Jahrgang 2017
| falstaff 90 Punkte |
| Badisch Gold | |
| Berliner Gold | |
| Gault&Millau 87 Punkte | |
| Asia Wine Trophy Silber |
Jahrgang 2016<
