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RESERVE Chardonnay JEROBOAM
Gerlachsheimer Herrenberg,
Qualitätswein,
trocken
Normaler Preis
129,00 €
Sie sparen -129,00 €
pro Flasche (3.0 l)
43,00 €/l
Inkl. Mehrwertsteuer
Beschreibung
RESERVE Chardonnay
Elegantes und facettenreiches Bukett mit intensiver mineralischer Note. Bin Gaumen saftig und körperreich, mit elegantem Schmelz.
Die Top-Einzellage, geprägt vom Muschelkalk. Wird in filigraner Handarbeit und stringenter Mengenreduzierung geerntet – Grundlage für diesen sonnenverwöhnten, überaus fruchtigen und körperreichen Wein. In der Nase ein exotisches Bukett und am Gaumen mit langem Nachhall. Die Kraft und den feinen Schmelz runden 15-monatige Reifung im Barrique ab.
Die Rebsorte Chardonnay zeigt viele Facetten. Auf den kalkigen Böden rund um Beckstein fühlt er sich besonders wohl. Durch die warmen Tage und kühlen Nächte während der Traubenreife bleibt die Weinsäure in den Beeren stabil. Dies bringt die Frische und die Eleganz im Wein. Kommt noch eine konsequente Ertragsreduzierung dazu, sind die Grundlagen für unsere RESERVE gelegt. Im Keller angekommen, wird der Traubenmost behutsam zum Wein ausgebaut – die dafür nötige Zeit gibt ihm unser Kellermeister. Die Krönung erbringt 15 Monate zart dosiertes Holz.
Unter der Weinlinie RESERVE verstehen wir: Alle Maßnahmen - von der Erzeugung der Trauben bis zum endgültigen Wein - erfolgen nach strengen, schonenden Qualitätskriterien. Das Ergebnis dieser Arbeit schmeckt der Weinfreund. Durch die gehaltvolle Struktur des Weines hat ein großes Potenzial mit langer Lagerfähigkeit. Und jede Flasche ist dabei ein Unikat. Denn durch den Reifeprozess verändert sich der Wein in Farbe und Geschmack – das macht das Erlebnis Wein aus.
Unsere hochwertigsten und beeindruckendsten Weinbergslagen bringen in Synergie mit den besten Winzern exzellente Trauben, die der Kellermeister mit Feingefühl und der nötigen Kompetenz zu dem besonderen Geschmackserlebnis macht. Die Weine bekommen ausreichend Zeit für die Reifung auf der Feinhefe und in der Flasche, sie sind immer limitiert, da der höchste Anspruch an die Qualität Voraussetzung ist. Der besondere Genuss kann heute oder in einigen Jahren zelebriert werden.
Die Lage Gerlachsheimer Herrenberg ist eine Steillage. Schon Fürst von Selm wurde im Herrenberg eine Musteranlage mit Riesling, Burgunder und Traminer erstellt, die 1836 mustergültig und beispielhaft für Tauberfranken war.
Selektionswinzer mit Chardonnay, Weißburgunder, Spätburgunder und Schwarzriesling sind tragende Säulen unserer Spitzenweine und unserer internationalen Erfolge.
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