SELEKTION Grauer Burgunder
Der intensive Burgunder zeigt reintönige gelb-fleischige Fruchtaromen in der Nase und umschmeichelt den Gaumen mit weichen Fruchtsäuren Schluck für Schluck. Schon von Anfang an wird der Anlage Aufmerksamkeit geschenkt. Denn: Wichtig im Weinberg ist der richtige Erntezeitpunkt. Bei zu hohen Mostgewichten werden die Weine aus Grauburgunder gerne etwas breiter und alkoholbetonter. Keine Spur bei dieser Flasche: So schmeckt man, die feine Mineralität mit leichter Salzigkeit, was eine gewisse Eleganz und Trinkfluss bewirkt.
Unsere SELEKTION vereint alle önologischen Faktoren auf den Punkt gebracht. In bester Lage gewachsen, von Hand gelesen und mit stringenter Ertragsreduzierung wurden Grundlagen für die besondere Qualität gelegt. Mit besonderer Handschrift des Kellermeisters ein kräftiger Wein mit Grip, Extrakt und rassiger Textur. Super gelungen.
�� das exklusive Rezept zum Nachkochen finden Sie hier .
Prämierungshistorie
Jahrgang 2024
| Badisch Gold | |
| Henris 2 rote Trauben |
Jahrgang 2023
| Gault&Millau 3 schwarze Trauben | |
| falstaff 90+ Punkte | |
| Badisch Gold |
Jahrgang 2022
| falstaff 90+ Punkte | |
| AWC Gold |
Jahrgang 2021
| Asia Gold | |
| falstaff 91 Punkte |
Jahrgang 2020
| falstaff 89+ Punkte | |
| Badisch Gold | |
| Gault&Millau 3 rote Trauben | |
| AWC Vienna Silber |
Jahrgang 2019
| falstaff 89 Punkte | |
| Gault&Millau 2 rote Trauben |
Jahrgang 2018
| Badisch Gold | |
| Asia Silber | |
| Gault&Millau 86 Punkte |
